A pasta de amendoim — também chamada de manteiga de amendoim — é uma forma fácil e prática de acrescentar calorias e gorduras boas à dieta. Ela é rica em nutrientes importantes para a saúde. Esses são só alguns benefícios da pasta de amendoim.

Por ser rica em proteínas e ser um hipercalórico natural, o alimento favorece o ganho de peso de forma boa, sem causar o acúmulo de gordura no corpo (desde que haja o controle das necessidades nutricionais diárias e treino). Por isso, é uma ótima opção para quem treina a hipertrofia.

Outra vantagem é que o produto pode ser adquirido na versão crocante, que apresenta pedaços de amendoim e ajuda a variar a textura e as receitas. 

Nutrientes presentes na pasta de amendoim

A pasta de amendoim é fonte de gorduras boas, importantes para o organismo. Dentre elas, o ômega 3, capaz de fortalecer o sistema imunológico e reduzir as inflamações no corpo. Ela também é rica em vitaminas do complexo B, que melhoram o funcionamento das células e nos fornecem energia.

Por conter grande quantidade de antioxidantes, como a vitamina E, é capaz de prevenir lesões musculares. Cada porção de 1 colher de sopa apresenta 93 kcal, 3,2 gramas de carboidratos e 3,1 gramas de proteínas.

Produtos de boa qualidade não têm gorduras trans nem sódio. Considerando como base uma dieta de 2.000 kcal, a pasta de amendoim apresenta 3% da quantidade de fibra diária necessária para a boa saúde.

Benefícios da pasta de amendoim

Por ser um alimento natural, nutritivo, prático, saboroso, proteico, composto apenas por amendoim, rico em fibras, com baixo carboidrato, sem sódio e sem gorduras trans, a pasta apresenta muitos benefícios para a saúde.

1. Reduz a fome

Um dos principais benefícios da pasta de amendoim é a redução da fome. As gorduras, fibras e proteínas aumentam a sensação de saciedade. Assim, o alimento pode ser inserido nas refeições para ajudar a diminuir o apetite e a reduzir a ingestão de calorias nas próximas vezes que você for se alimentar.

No entanto, o consumo da pasta de amendoim deve ser feito com moderação e sempre respeitando as suas necessidades nutricionais diárias, visto que o produto é rico em calorias.

2. Aumenta a energia

O alimento é uma excelente fonte de energia extra para o seu treino. Suas propriedades nutricionais ajudam a aumentar o vigor físico, permitindo que os movimentos sejam realizados com mais força e intensidade, especialmente para pessoas que seguem uma dieta low carb.

Além disso, ajuda a estabilizar o nível de açúcar no sangue, prevenindo a hipoglicemia. Dessa forma, o rendimento durante os treinos tende a aumentar.

3. Ajuda no ganho de massa muscular

A alta quantidade de calorias, gorduras boas e proteínas ajudam os atletas a alcançarem as suas necessidades nutricionais mais rápido. Assim, associada a um bom treino de musculação, a pasta de amendoim ajuda no ganho de massa muscular e a atingir os seus objetivos de hipertrofia com rapidez e eficiência.

4. Previne doenças cardíacas

As gorduras monoinsaturadas ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Assim, é possível prevenir o desenvolvimento de doenças cardíacas, protegendo a saúde do coração.

Dicas para incluir a pasta de amendoim na dieta

A pasta de amendoim é um alimento versátil, que pode ser usado para acompanhar pães e biscoitos, para incrementar shakes ou como ingrediente em receitas de recheios e coberturas. Veja algumas outras dicas para incluir o alimento na dieta.

Sanduíches

O sanduíche de pasta de amendoim com geleia é um clássico, sendo o responsável por popularizar o alimento nos Estados Unidos. A receita é muito simples: basta passar uma colher de pasta de amendoim com uma de geleia sem açúcar do sabor da sua preferência em duas fatias de pão de forma integral.

Saladas

Se você deseja incrementar a salada do dia a dia e torná-la mais proteica, experimente um molho diferente. Para isso, basta preparar um prato com seus legumes e verduras preferidos.

Depois, faça um molho com pasta de amendoim, óleo de gergelim, vinagre, molho de soja, alho, gengibre, mel e água. Misture todos os ingredientes e regue a salada.

Refeições doces

Bolos e sobremesas combinam muito com a pasta de amendoim. Outra boa ideia é preparar um delicioso crepe saudável, que pode ser consumido no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de Pasta de Amendoim;
• 5 claras;
• 1 colher pequena de essência de baunilha;
• ½ medida de Whey 3W;
• Xylitol ou outro adoçante de sua preferência a gosto.

Modo de preparo

• misture todos os ingredientes, exceto a pasta de amendoim, até a massa ficar cremosa;
• esquente uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa;
• deixe assar até dourar dos dois lados;
• recheie os crepes com a pasta de amendoim e sirva.

Vitaminas

Vitaminas preparadas com pasta de amendoim podem se tornar uma mistura hipercalórica para ser consumida durante os lanches no pós-treino. Uma boa opção é preparar a receita que selecionamos para você.

Ingredientes

• 1 copo de leite integral;
• 1 banana;
• 6 morangos;
• 2 colheres de aveia;
• 1 medida de Whey 3W;
• 1 colher de Pasta de Amendoim.

Modo de preparo

• bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Para ter todos os benefícios da pasta de amendoim, é importante adquirir o produto integral, ou seja, puro. O ideal é que ela seja feita apenas com os grãos de amendoim torrados e moídos, sem adição de adoçantes artificiais ou açúcares. Evite também as pastas com aditivos artificiais ou com gordura vegetal.

Fonte: Maxititanium

O veganismo é um estilo de vida que tem crescido expressivamente nos últimos anos. Os atletas que seguem uma alimentação vegetariana estrita, ou seja, sem nada de origem animal, precisam conhecer os suplementos para veganos disponíveis no mercado e que devem fazer parte da dieta.

Além de não consumirem alimentos como carnes, leite e derivados, ovos e mel, essas pessoas não usam lã, couro, seda, e também não compram produtos testados em animais. Desse modo, para compensar a falta de nutrientes, é importante suprir a carência nutricional de proteínas e vitaminas essenciais, que garantem o bom funcionamento do corpo.

Com o intuito de informar você melhor sobre o assunto, aqui estão os principais suplementos veganos para enriquecer a dieta. 

1. Proteína vegetal vegana

Um dos maiores desafios para qualquer vegano que quer ganhar massa muscular é obter em sua dieta as quantidades necessárias de proteínas de alto valor biológico, ou seja, com fonte nutricional usada pelo organismo, com eficiência.

Os suplementos para veganos mais usados pelos atletas com restrições alimentares são a proteína isolada da ervilha, do arroz e da soja — a mais rica entre essas opções. Também é possível fazer uma mistura de fontes proteicas vegetais.

Existem diferentes produtos no mercado, e a principal diferença está em como os aminoácidos são cedidos ao corpo. O importante é que cada 25 gramas de suplemento apresente de 3 a 3,5 gramas de l-leucina — um dos aminoácidos usados pelas células para sintetizar as proteínas.

2. BCAA ou leucina em pó

Como as proteínas vegetais têm menor quantidade de aminoácidos de cadeia ramificadas, a suplementação pode fornecer benefícios adicionais à recuperação muscular dos atletas veganos.

Composto por aminoácidos essenciais, o BCAA ou a leucina em pó apresenta funções vitais no organismo. Esses nutrientes não são produzidos pelo nosso corpo, por isso, precisam ser ingeridos via dieta ou suplementação. Entre as principais funções estão a elevação na produção de insulina — hormônio altamente anabólico — e a regeneração muscular.

3. Creatina monohidratada

Os adeptos do veganismo não consomem creatina monohidratada, pois esse é um nutriente proveniente de alimentos de origem animal como carne vermelha e peixes. Logo, vegetarianos e veganos contam apenas com a proveniência endógena de creatina como fonte de energia rápida.

Hoje, o mercado já oferece suplementação específica para essas pessoas. Em geral, atletas de hipertrofia e força são os mais privilegiados com esse suplemento. Seus principais benefícios são:

• o aumento da capacidade muscular durante o treino;?
• o favorecimento da recuperação muscular;
• o aumento da massa muscular pós-treino;
• o auxílio na manutenção dos níveis de creatina dos veganos;
• a prevenção da fadiga mental, o que aumenta a memória e a energia global do indivíduo.

4. Multivitamínico vegano

Nem sempre quem segue uma dieta sem nenhum alimento de origem animal faz as substituições corretas e consome todos os nutrientes necessários para uma boa saúde. Por isso, os suplementos para veganos devem complementar a carência de vitaminas que estão ausentes na alimentação de quem segue esse estilo de vida.

Zinco, ferro, cálcio, iodo, vitamina B12 e ômega 3 são exemplos de substâncias que podem ser consumidas de forma prática por meio dos multivitamínicos. Também é possível optar por suplementos individuais, que repõem somente os nutrientes que apresentam carência específica no organismo.

Isso varia de acordo com o tipo de dieta alimentar adotada por cada indivíduo, pois é ela que determina se mais ou menos vitaminas são consumidas. Dessa forma, a compra desses suplementos veganos deve ser feita de acordo com a necessidade individual, para que benefícios adequados sejam proporcionados.

5. Ômega 3 vegano

A alimentação vegetariana estrita contém baixas doses de ômega 3 — um ácido graxo essencial à saúde. Pessoas adeptas a esse tipo de dieta consomem apenas o ácido alfa-linolênico (ALA), derivado de algumas sementes como linhaça e chia.

No organismo humano, a taxa de conversão do ALA em outros ácidos graxos — o ácido eicosapentaenóico (EPA) ou o ácido docosahexaenoico (DHA), por exemplo — é muito baixa, o que torna necessário o aumento da quantidade de alimentos ricos em ácido alfa-linolênico ou suplementar.

Embora já existam suplementos de ômega 3 sintetizados a partir de algas marinhas e 100% veganos, eles precisam ser importados por não estarem disponíveis ainda no Brasil.

6. Vitamina B12

A vitamina B12 é, certamente, o principal suplemento para veganos. Esse nutriente não está presente na dieta vegetariana estrita e deve ser suplementado por todos os indivíduos que praticam o veganismo, em dosagens estabelecidas de acordo com a resposta do organismo.

Para confirmar a presença e níveis da B12 é necessário realizar exames de sangue completos. Vale ressaltar que esse suplemento é elaborado em laboratório, sem o uso de substâncias de origem animal e, por isso, podem ser consumidos por qualquer pessoa.

7. Vitamina D

O formato de suplementação de vitamina D vegetariana disponível no Brasil é a vitamina D2, considerada um pouco inferior à vitamina D3. Por esse motivo, as doses consumidas devem ser bem superiores. Entretanto, de toda forma, o ideal é acompanhar os níveis de suplementação com exames de sangue regulares.

Perceba então que a alimentação vegana tem muitas características saudáveis, adequadas ao ser humano e com vários benefícios para a saúde e bem-estar. Porém, os suplementos para veganos são importantes para complementar alguns nutrientes essenciais ao organismo. Com eles, você pode otimizar ainda mais seus treinos e ter melhores resultados.

Fonte: Maxtitanium