Sergio Rosa

Alimentos Vermelhos.

Alimentos nas cores vermelhas são ricos em licopeno (age como antioxidante e protetor eficaz contra o aparecimento do câncer de próstata, de colo e de útero) e antocianina (estimula a circulação sanguínea) importantes para o organismo. A cereja, morango, tomate, caqui e goiaba são dos alguns alimentos vermelhos que são fontes dessas substâncias.

Alimentos verdes

Alimentos nas cores verdes são ricos em cálcio, fósforo e ferro. Promovem o crescimento e ajudam na coagulação sanguínea evitam a fadiga mental, auxiliam na produção de glóbulos vermelhos do sangue, além de fortalecer ossos e dentes. O abacate, folhas verdes, kiwi, azeitona verde, uva verde e maça verde (usada no preparo em sucos detox e outros pratos também é rica em magnésio, potássio, flavonoides e a fibra pectina – essas substâncias auxiliam o bom funcionamento do intestino no combate ao colesterol, a diabetes, promove sensação de saciedade e tem efeito antioxidante).

Ervas condimentos e especiarias

Temperos, condimentos e especiarias são aqueles produtos constituídos de uma ou diversas substâncias saborosas, de origem natural, com ou sem valor nutritivo, empregados nos alimentos para ressaltar ou modificar o seu sabor, podendo ainda ser utilizados como produtos de beleza e medicamentos. A maior parte dos condimentos e especiarias possui qualidades culinárias e medicinais e são ingredientes essenciais numa alimentação saudável e equilibrada, pois além de realçarem o sabor dos alimentos, ajudam na digestão, melhoram a estética do alimento e possuem qualidades terapêuticas.

Cel: (11) 99402-9489

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