As bebidas energéticas são classificadas, segundo a resolução nº273, de 2005, como um composto líquido pronto para o consumo. De acordo com a regulamentação, o produto pode conter cafeína e/ou taurina e/ou Inositol e/ou glucoronolactona como ingredientes principais, podendo ser adicionado de vitaminas e/ou minerais na quantidade correspondente a até 100% da ingestão diária recomendada (IDR) por porção do produto. Pode ser adicionado de outros ingredientes, desde que não descaracterizem o produto. (BRASIL, 2005).

Raio-X da Bebida Energética

Para estar de acordo com as exigências da resolução, as bebidas energéticas não devem ultrapassar os limites preconizados dos ingredientes principais. Sendo no máximo:

1. 35 mg/100 ml de cafeína
2. 400 mg/100 ml de taurina
3. 20 mg/100 ml de Inositol
4. 250 mg/100 ml de glucoronolactona

Sinergia entre os Nutrientes

A combinação dos ingredientes das bebidas energéticas permite que eles atuem de forma sinérgica no metabolismo, por isso os efeitos positivos sobre o desempenho cognitivo, a atenção e o desempenho esportivo são atribuídos a essa associação.

O que diz a Ciência?

As bebidas energéticas, na área esportiva, são conhecidas por contribuírem no aumento da energia física e mental, sendo estes efeitos ergogênicos atribuídos ou provenientes da taurina e da cafeína. Nesse sentido, têm sido demonstrados que o consumo de bebida energética pode proporcionar aumento de desempenho esportivo e a capacidade de realizar exercício físico.

Performance

Os benefícios da ingestão de bebida energética sobre o desempenho esportivo têm sido amplamente discutidos por meios de estudos científicos. Na meta análise realizada por Souza et al. (2016), com estudos publicados para avaliar os efeitos da ingestão aguda de bebidas energéticas no desempenho físico, revelou-se que, no geral, o consumo de bebida energética melhorou o desempenho físico, a força muscular e a resistência.

Mito! Bebidas Energéticas não causam Taquicardia

Ao considerar que uma lata com 250ml de bebida energética possui aproximadamente 80mg de cafeína, o que equivale a mesma quantidade de cafeína em uma xícara de café expresso com 60 ml, essa afirmação é considerada mito. O consumo moderado de cafeína (de até 400mg por dia para adultos saudáveis) não exerce influência negativa na saúde cardiovascular. Isso foi confirmado, em 2015, pela Europen Food Safety Authority. Ainda, de acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, o consumo moderado de cafeína não oferece riscos à saúde.

Fonte: E4 Science